第十七章 招牌菜

　　“如果还按照现在的工作量，到了餐点时间我们肯定准备不出来，就算准备出来了由于不够充分，必将影响菜品质量受顾客白眼。”

　　听了宋苗的话，任才深以为然追问道：“那该怎么办？”

　　宋苗接着说：“不如我们暂时精简，只做一种菜品，顾客来了没有选择也会消费，并且因为事前有介绍也减少了很多麻烦。”

　　任才听了一拍桌子吓了宋苗一跳。紧接着说道：“对呀，我怎么没想到。”

　　然后对宋苗伸出大拇指称赞道：“不错，人才啊。就这么办。”

　　“你去把薛师傅叫来，事不宜迟，快！”

　　宋苗欣喜地点了点头，绽放的笑容十分灿烂。转身向厨房跑去。

　　不一会儿，薛师傅走了过来，拿着毛巾擦去额头的汗水问：“任经理有什么吩咐，我还等着去厨房赶紧干活呢。”

　　任才摆了摆手道：“让其他人全部暂停手下的事情，等我们商量过再做行动。”

　　薛志明愣了一下便点头道：“好。”然后对宋苗交代了一句让去通知，便拉了张椅子坐下来。

　　任才简单将刚才宋苗的想法说了出来，薛志明连连点头也说是个好主意，接下来开始商量以哪道菜作为主打了。

　　这道菜必须能快速出菜并且拿得出手，薛志明低头沉思了一下，厨房现成的材料不难找，不到一分钟便想出了办法。

　　“那就试试我的拿手菜，海鲜炖蘑菇吧。这道菜是以大骨和老母鸡炖的金汤做主味，然后加进青虾和蟹黄还有鲜蘑菇做出来的，食材味道丰富，简单易处理。”

　　任才当即拍板击节道：“好，就这道菜，你快去准备吧。”

　　薛师傅走后，任才坐在那里拿着菜单苦苦思索，菜是不错，可这名字实在不敢恭维，太特码俗了，没有亮点。

　　任才此时抬头见到宋苗也在帮忙处理青虾，于是脑中灵光一现，对啊，哇咔咔，我特码真是个天才。

　　就叫——虾兵蟹将大战荷鲜菇！

　　牛逼的名字加上丰富的内涵，保证让食客吃的停不下来。

　　这道菜讲究汤色纯正，味道鲜美，必须在吊汤上下功夫。

　　任才急的抓耳挠腮突然灵机一动：系统有没有上汤的秘籍？

　　系统：国宴级上金汤配制方法已输入大脑……

　　看见了没，这就是实力。

　　任才欣喜地又温习了一遍制作方法：主料：老母鸡300克去鸡胸洗净待用，鸭200克去鸭胸洗净待用，猪腿骨200克敲开，水5千克；作料：丁香5克，花椒10克，良姜10克，大料10克，白芷10克……

　　麻蛋，就它了。

　　想到这里便飞奔进厨房，将上汤的配料交给薛志明说道：“薛师傅，你试一下用这个比例吊汤，然后出锅记得用荷叶垫底。”

　　薛志明疑惑地看了一下，看完后用奇怪的眼神看了一眼任才回答道：“没问题。”

　　“偶也，就这么办！”

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　　时针和分针正指十二点，所有筹备工作已经就绪，工作人员各就位，就等顾客上门。

　　任才好整以暇信心满满，在大厅内来回踱步。

　　可是……

　　一分钟过去，没人来。

　　三分钟过去，还没人来。

　　十分钟过去，还是没人来……

　　这下好尴尬，任才心急如焚，连个人影都没有，怎么办？

　　系统帮帮忙啊！

　　系统：难度系数过大，系统无能为力……

　　瞧你那怂样，才哥本来就没指望你。

　　必须破了这个局，任才咬牙思考。

　　这店生意惨到这种地步，看来说的每天亏损一千以上也是虚报，好吧，没虚报，一千以上，不是以下……

　　“麻蛋，不能干等了。”任才实在站不住了，索性走到门外。

　　外边车水马龙，可就是没有一个要来吃饭的顾客，总不能找把菜刀出来，请进去一个？

　　正焦急间，任才突然发现了一个戴黑框眼镜的小弟弟，看了一眼店名，摇摇头打算离去。

　　就他了，拉一个是一个。

　　不容多想，任才连忙上前笑着对他喊道：“哎，这位帅哥请留步。”说完连忙快走几步走到他跟前。

　　小弟弟吓了一跳赶紧往后躲，却被任才死死抓着不放手，力道之大挣也挣不开。

　　系统：刘斌贡献能量值+5

　　“你，你干嘛？”

　　任才露出八颗牙齿的微笑道：“这位帅哥是不是打算找地方吃饭啊？”

　　小弟弟抬头看了一眼任才身后的餐厅门头，赶紧摇摇头：“不，我不吃饭。”看来这是遇到黑店了，还能这样拉客吗？小弟弟心里害怕极了，就差大喊救命了。

　　任才已经用读心术了解了实际情况，哪会轻易放他走，依旧客气道：“哎，帅哥别害怕嘛社会主义又不会有黑店，实话告诉你，我们在搞一个特别有意思的活动，就是拉第一个顾客进店，可以享受免单优惠，难道你不想尝试一下吗？”

　　系统：张斌贡献能量值+5……

　　一听免单，小弟弟放下了戒心，问道：“真的吗？”

　　“当然真的了，你看我像骗人吗？”

　　张斌仍然半信半疑，任才乘胜追击：“你是不是打算吃饺子。”

　　张斌点点头回：“我是要给女朋友打包，她特地嘱咐要我带点饺子给她。”

　　“小兄弟这么疼女朋友实在难得，不过我劝你不如考虑一下咱家的招牌菜-虾兵蟹将大战荷鲜菇，不但会免单，还保证能让你女朋友对你大加赞赏，说不定会以身相许呢。”任才侃侃而谈，瞬间变成了情感专家。

　　几句话都说到了小弟弟的心坎里，心脏砰砰直跳，女朋友嫌自己没钱给她买好吃的，正闹着分手呢。

　　这不，非要为难自己去买什么嫂子饺子店的饺子，正愁找不到呢。

　　“那我就试试吧。”小伙推了一下眼睛，抬脚朝店里走去。

　　任才一拍小伙的肩膀鼓励道：“这就对了嘛，去吧！”抬手送进一位免费顾客，成就感立马就上来了，得意的直吹头发。

　　宋苗等几个服务员在门口，将这边的情况看的清清楚楚，心底暗暗佩服任才的口才，这家伙，死猪都能说活了，实在厉害。

　　“欢迎光临，请问您几位。”只有宋苗在积极说话。

　　任才招呼客人坐下，赶紧去厨房监督出菜。

　　薛师傅的手艺还不错，火候适中，材料也都是新鲜的，在任才的悉心照料下，第一盆鲜美漂亮的招牌菜——虾兵蟹将大战荷鲜菇热气腾腾地出炉了。

　　汤色金黄，造型美观，味道鲜美，令人食指大动。

　　宋苗一鞠躬说道：“先生请慢走，欢迎下次光临。”吓那小子一跳。

　　刘斌在所有工作人员的注视下战战兢兢，提着打包好的招牌菜出去了。

　　送走第一名顾客，任才长舒一口气，时间还早，还得继续拉客去，任才打起精神再次站到了人行道上。

　　“走过路过别错过，虾兵蟹将大战荷鲜菇，保证让你吃了还想吃……”任才把马路牙子当成了菜市场，在那大喊特喊，引来不少人侧目。

　　“听名字挺新鲜，不如我们进去尝尝？”

　　“尝尝就尝尝，走！”两个青年说这话便走了进去……

　　任才的叫卖起了作用，又有一桌进去了。

　　看着餐厅里的三桌客人，任才靠在吧台喝了一口水。

　　这么卖什么时候是个头啊，难道真要凭一桌一桌拉，不得把自己累死？

　　天海某大学城的学生宿舍内。

　　张斌惦着打包回来的招牌菜，心虚的交给了自己的女朋友小菡，小菡打开一看，竟然不是饺子，顿时晴转多云抱怨道：“不是说好的饺子吗，你怎么给我带这个？”

　　张斌推了一下眼镜道：“我没找到你说的饺子店，不过这个也很好吃，你不是也喜欢吃米饭吗？给，吃吧。”

　　小菡闻了一下味道还不错，只好接过来米饭和筷子，很不情愿地尝了一口鲜菇。

　　入口一股浓郁的海鲜的味道充满鼻腔，顿时让人精神为之一震，再咬一口鲜蘑弹牙鲜香。顿时小菡忘记了淑女形象，开始大口吃起来，越吃越香根本听不下来。

　　小菡一边吃，一边拿起电话：“快来快来，我这里有好吃的让你尝尝，我一个人吃不完。”

　　不一会她的闺蜜带着另一个人也来了，吃的那叫一个开心。可是三个人明显是不够的，不一会就吃完了，还有些意犹未尽。

　　“刘斌，你这是在哪买的啊，我们再去点一份吧。”

　　“还点什么，我们直接去吧。”

　　“好！”

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　　同样的情景也在丽晶美食餐厅上演，虽然没几桌客人，但每一桌都吃的津津有味，任才得到顾客一致好评，也逐渐开心起来。

　　百无聊赖中，大厅内忽然一声喊：

　　“老板，给我来两份虾兵蟹将大战荷鲜菇！”

　　任才抬头一看便笑了，原来是刚才的小伙子精神烁烁，而且还带来了三个学生妹。

　　“好的，请坐，马上就来。”

　　厨房立刻又开始忙碌起来，不到一分钟两份同时上桌，几个人十分开心，感叹上菜快之余开始享受起美味。

　　几桌客人陆续吃完，纷纷对菜品大加赞赏，表示都会带朋友过来品尝。

　　任才当然开心，每人临走还不忘送一张店内现成的代金券。

　　终于过了饭点，吧台一算帐总共收入八百多元，任才一听，还不够交房租呢，不过有今天的顾客提气，这些都不是大问题，只要保证菜品质量，一定会好起来的。

　　吃工作餐的时间，任才仔细考虑了一下，对众人宣布了一项重要决定——宋苗从此担任丽晶美食的领班一职。

　　听到这个任命，有小声议论的也有表示赞成的。

　　“凭什么让她做领班啊，论资排辈也不该是她。”

　　“对啊，整天就知道在领导面前表现，真是个心机婊。”

　　任才隐约听到闲言碎语，假装没听见。

　　既然做了决定，就不会更改，一个人到底有没有能力，还得用实际行动证明。

　　宋苗却开始不安起来，犹豫再三红着脸走上前来小声道：“经理，领班让别人做吧，我怕我干不好。”